Universidad de Sevilla - Área Ingeniería Agroforestal - Noticias

Compuestos del aceite de oliva virgen atraviesan la barrera hematoencefálica y llegan al cerebro

Investigadoras de la Universidad de Sevilla demuestran por primera vez en laboratorio que el tirosol y el hidroxitirosol pueden superar esta barrera, un hallazgo que abre nuevas vías para estudiar su posible potencial neuroprotector. [+]