Las máquinas enfriadoras de agua son insustituibles para procesos donde se necesite a temperatura baja, entre 0 °C y 20 °C. Una de sus aplicaciones típicas es para enfriar los moldes de una máquina de inyección de plástico, ya que una vez moldeada la pieza interesa enfriarla rápidamente para desmoldear y repetir la operación lo antes posible. No es económicamente rentable enfriar el circuito de las mismas máquinas con máquina enfriadora.
Estas máquinas pueden condensar el gas por aire o por agua. Con las temperaturas ambiente que hay en España si se condensa por agua se consigue un rendimiento en el compresor superior a la máquina que condense por aire, alredeodr del 35 %.