queso recubierto con embutido, lonchas de carne o salmón. Está disponible en versiones con ancho de cinta de 250, 400 o 600 mm. Admite entre una y cinco capas de envoltura, en función del producto. Su diseño permite regular la altura de trabajo, lo que la hace compatible con la mayoría de loncheadoras del mercado
quesos, pescado,etc. Características: - Celdas y túneles automáticos de secado y ahumado. - Máxima uniformidad y eficacia del tratamiento térmico (+/- 1°C). - Optimización de los tiempos de cocción. - Adecuado para productos de la máxima calidad y bacteriológicamente seguros. - Fácil de usar y de limpiar. - Bajo consumo de energía. - Flexibilidad de uso para adaptarse a las demandas del mercado
quesos y platos preparados Verinox - Indústries Fac, S.L.: Los hornos industriales de tipo M son modulares y pueden fabricarse según sus necesidades de 1 a N módulos. Estas soluciones de cocción están diseñadas en función de la producción industrial específica, sobre carros de tierra o sobre raíles, y permiten la manipulación de todos los procesos siguientes: - Cocción en seco. - Cocción
quesos Los equipos autónomos o centralizados, según las necesidades del cliente Refrica - Refrigeración Casassas, S.A.: Antiguamente el proceso de curado estaba totalmente a merced de las inclemencias del tiempo. Este
Queso de La Serena: El queso de la Serena está elaborada con leche de cruda de oveja merina y cuajo vegetal siguiendo un proceso de elaboración totalmente artesanal y según la tradición heredada de padres a hijos. Los quesos amparados por la denominación de origen protegida queso de la Serena se encuentran presentes en los mercados
mercado. Se trata de dar forma esférica o cilíndrica a cualquier masa e insertar a su vez un segundo producto en su interior: albóndigas y hamburguesas rellenas, sticks de mozarella, pastas rellenas, bolas de patata o croquetas con relleno de queso