C.R.D.O.P. Queso de Murcia y Queso Murcia Al Vino - Hemeroteca

Crecimiento anual del 6% en los quesos puros de cabra con denominación de origen

Los quesos puros de cabra, avalados por una denominación de origen protegida, se encuentran en tendencia ascendente en España. Según los últimos datos recopilados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el crecimiento anual de estos quesos se sitúa en el 6% en producción de kilogramos, mientras que sube un 7,9% al año en facturación.
En total, se destinan a la elaboración de estos productos un total de 11,71 millones de litros de leche de cabra. … [+]