La Asociación Nacional de Maestros de Almazaras (Aemoda) y la Asociación Olivar y Aceite provincia de Jaén, entidades que apuestan firmemente por la formación continua para la mejora profesional del personal de almazaras, han organizado la tercera edición del curso de obtención de aceites de oliva “Maestros y Operarios de Almazara”.
Esta formación específica para profesionalizar el trabajo de operarios y maestros de almazara, desde el punto de vista de calidad, dentro de un proceso de rendimiento adecuado y análisis sensorial …
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