Las líneas para la selección de la uva se utilizan para facilitar las operaciones de selección manual antes del estrujado o prensado; es ésta una exigencia muy sentida en las bodegas que buscan la mejor calidad para sus vinos.
Son particularmente indicadas para:
- Distribuir y nivelar automáticamente la uva en una mesa de modo que, actuando desde ambos lados, la selección manual se vuelve más fácil y rápida.
- Separar manualmente la masa de uva de los fragmentos vegetales, tales como: hojas, residuos de ramas, racimos con los granos de uva dañados o no maduros, peciolos, etc.
Las líneas son modulares y se puede escoger una gran variedad de accesorios según las necesidades:
- Túnel para lavado-secado de la uva
- Dosificadores vibrantes
- Mesas de selección con cintas de PVC
- Mesas de selección vibrantes de acero inox
- Cintas elevadoras
- Despalilladoras-estrujadoras
- Estrujadoras a rodillos
- Bombas Mohno o peristálticas.