Danmix, S.L. - Descamadoras y peladoras de pescados
Nock CORTEX CBF 496 Salmón
Peladoras automáticas para salmón fresco y ahumado: realizan pelado fino y preciso con mínimo desperdicio y acabado uniforme
Máquina peladora automática con Nock active skin gripper® (ASG) optimizado para pelar salmón fresco y ahumado. Una tecnología innovativa del porta cuchilla para el pelado fino de los filetes con cuchilla afilada. Esta tecnología facilita la eliminación de la piel plata y un rendimiento máximo al mismo tiempo.
Las peladoras de pescado Cortex tipo CBF automáticas y las peladoras de pescado abiertas NOCK de la línea CF tienen rodillos de transporte con ranuras (rodillo dentado). Un peine rascador entra en las ranuras del rodillo de transporte y las mantiene limpias durante la operación.
Este sistema de limpieza está apoyado efectivamente por un dispositivo económico de inyección de agua para garantizar la operación contínua sin disfunciones. La inyección de agua no se utiliza cuando se procesa pescado ahumado.
3 tipos de pelado:
- Pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning).
- Pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning).
- Sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning).
Ancho de corte: 430 mm.
Velocidad de corte: 24 m/min.
Pelado fiable y completo de los filetes.
No quedan restos de piel en la cola del pescado o a los lados.
Sólo aproximadamente el 0,5% de la carne del pescado queda en la piel.
Las peladoras de pescado Cortex tipo CBF automáticas y las peladoras de pescado abiertas NOCK de la línea CF tienen rodillos de transporte con ranuras (rodillo dentado). Un peine rascador entra en las ranuras del rodillo de transporte y las mantiene limpias durante la operación.
Este sistema de limpieza está apoyado efectivamente por un dispositivo económico de inyección de agua para garantizar la operación contínua sin disfunciones. La inyección de agua no se utiliza cuando se procesa pescado ahumado.
3 tipos de pelado:
- Pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning).
- Pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning).
- Sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning).
Ancho de corte: 430 mm.
Velocidad de corte: 24 m/min.
Pelado fiable y completo de los filetes.
No quedan restos de piel en la cola del pescado o a los lados.
Sólo aproximadamente el 0,5% de la carne del pescado queda en la piel.
