Bencarni optimiza su producción de carne con ayuda de una prensa de moldeado Hoegger X3. Esta prensa de la gama de productos de Provisur Technologies funciona con un accionamiento hidráulico servorregulado y, al estandarizar sus productos, ayuda al productor de carne italiano a producir envases con un peso fijo especificado para el comercio minorista de alimentos. Una gran ventaja de la máquina es su capacidad única para prensar productos con hueso dejando el hueso intacto...
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Provisur Technologies, uno de los principales fabricantes de maquinaria industrial para la transformación de alimentos con sede en Chicago, Illinois (Estados Unidos), ofrece ahora a sus clientes europeos un nuevo centro de demostración. El Centro de Innovación (PIC) de Provisur ubicado en Plailly (a escasos kilómetros de París, Francia), de más de 1.000 metros cuadrados, se ha diseñado para dar soluciones a mercados alimentarios altamente especializados.
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El productor de carne austríaco utiliza las prensas de formado Hoegger de Provisur para lograr productos con dimensiones estandarizadas. Los parámetros exactos facilitan el procesado de la carne por parte de los clientes de la empresa. Steirerfleisch se beneficia de una producción más eficiente y una calidad de producto mejorada, lo que se traduce en una propuesta de venta única para clientes nacionales e internacionales.
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