La lactosa es un disacarido, formado por D-glucosa y D-galactosa. Ambas se encuentran de forma natural en productos lacteos, o añadidos como aditivos.
El reactivo ha sido validado en zumos y bebidas, productos de base cereal, cárnicos o lácteos.
Según la aplicación utilizada, el reactivo puede usarse para etiquetado ‘sin lactosa’ (excepto en muestras con lácteos deslactosados enzimáticamente).
Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12882 en el siguiente enlace:
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