El ácido cítrico es un ácido orgánico presente en frutas cítricas, como la naranja, el limón o el pomelo. Además, es un potente conservante.
Su análisis es útil para detectar adulteraciones en zumos, ya que cada fruta presenta un perfil de ácidos propio.
Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12825 en el siguiente enlace:
https://einfo.bioEncuéntranos también en nuestra
Landing Page