Permiten medir la temperatura del producto durante los procesos de esterilización y pasteurización. Facilitan el control de los tratamientos térmicos en la industria alimentaria, garantizando que los productos alcancen la temperatura objetivo durante las diferentes etapas del proceso.
Aplicación
Miden la temperatura de productos alimentarios durante su procesamiento térmico.
Supervisan procesos de cocción.
Controlan procesos de esterilización.
Controlan procesos de pasteurización.
Facilitan la validación de tratamientos térmicos en la industria alimentaria.
Características
Incorporan un cable de acero inoxidable.
Integran una punta de sonda termopar para la medición directa de la temperatura del producto.
Utilizan tecnología de termopar para la obtención de mediciones precisas y fiables.
Permiten controlar la temperatura en diferentes etapas del proceso térmico.
Resultan adecuadas para aplicaciones de control y supervisión de procesos alimentarios.
Funcionamiento
Miden la diferencia de voltaje generada entre dos metales diferentes unidos en la punta de la sonda.
Relacionan esta diferencia de voltaje con la temperatura del producto.
Proporcionan mediciones precisas y fiables durante el proceso térmico.
Funcionalidad
Verifican que los productos alcancen la temperatura objetivo establecida.
Detectan variaciones de temperatura durante el procesamiento.
Contribuyen al control de calidad de los productos alimentarios.
Favorecen la seguridad alimentaria mediante la supervisión continua de la temperatura.
Ayudan a reducir el riesgo de incidencias asociadas a tratamientos térmicos insuficientes.