Hoy tengo el placer de poder compartir un café, uno más de los que ya hemos podido hacer, con una persona que es difícil de definir. Es un enamorado de su trabajo, un incansable recorredor de los caminos de este país; además de todo un chef y un muy refinado comensal. Pero no sé si muchos además saben que es cónsul honorario de México para Aragón. Sin olvidar sus vinculaciones con el mundo profesional del futbol y el deporte, un agente FIFA oficial. Tenemos a una persona que sabe de muchas cosas, pero que sobre todo es un gran compañero de profesión. Siempre dispuesto a colaborar...
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