El procesamiento por lotes o maquila permite mantener separadas las partidas de aceituna de cada productor, garantizando la trazabilidad y la obtención de un aceite propio. Para ello, la etapa de batido requiere equipos específicamente diseñados para trabajar con volúmenes reducidos de forma independiente.
Manzano Flottweg diseña e instala termobatidoras para maquila en configuración vertical y horizontal, con módulos de entre 1.000 y 1.500 kg, capaces de atemperar la masa y favorecer una correcta preparación para la extracción. Su diseño permite trabajar de forma eficiente y flexible, adaptándose a las necesidades de almazaras que procesan partidas individuales.