Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactivos y patrones de calibración para la industria vitivinícola

La mayor parte del cobre proviene de tratamientos fitosanitarios del viñedo en contra del mildiu. En vendimia su contenido puede ser de 4 a 6 mg/L. Durante la fermentación disminuye hasta 0.2 - 0.3 mg/L debido a la formación de sulfuros de cobre o a la presencia de levaduras que fijan el cobre contenido en el medio. La OIV fija el límite máximo aceptable de cobre en 1 mg/L.

Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12814 en el siguiente enlace: https://einfo.bio

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