Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactivos y patrones de calibración para la industria vitivinícola

El análisis preciso de la sacarosa/ D-glucosa/ D-fructosa o azúcar total es importante para muchas bodegas. En producción de vinos espumosos (cava, champagne...) se adiciona azúcar después de la fermentación alcohólica, para conseguir una segunda fermentación (licor de tiraje) y para dar un toque final que define el estilo y el dulzor de un vino espumoso (licor de expedición). Además de su uso para la corrección de azúcares para vinos dulces o semidulces.

Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12819 en el siguiente enlace: https://einfo.bio

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