Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria - Laboratorio del Ebro (CNTA) - Noticias
Biophenolics, Bluum, Enzicas, Kanara y KeepCool muestran junto a CNTA los avances tecnológicos logrados en Food (Tech)² Challengers
Las startups Biophenolics, Bluum, Enzicas, Kanara y KeepCool presentaron el 19 de noviembre en Madrid los resultados de los proyectos que han desarrollado junto al Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) durante los últimos siete meses en la quinta edición de Food (Tech)² Challengers. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), entidad financiadora del programa, acogió el Demo Day, en el que se dieron a conocer soluciones enfocadas en sostenibilidad, nuevos ingredientes, alimentación funcional y conexión alimentación-salud... [+]
OPTIPROT impulsa nuevas fuentes proteicas sostenibles y saludables para la industria alimentaria
La Red de Excelencia Cervera OPTIPROT cierra dos años de investigación con avances en proteínas alternativas y tecnologías ómicas. Los resultados abren nuevas vías para el desarrollo de alimentos saludables, funcionales y de bajo impacto ambiental, reforzando la competitividad de la industria alimentaria española.[+]
Ingredientes, inteligencia (artificial), clean label y resiliencia agritech, claves del futuro de la alimentación
El FoodTech sigue impulsando un nuevo modelo de alimentación y lo hace con protagonistas distintos a los de hace tan solo unos meses. La nueva edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha identificado 31 escenarios de oportunidad en el periodo mayo-agosto de 2025, donde la inteligencia artificial, la tendencia clean label y el auge del agritech se consolidan como palancas en la innovación agroalimentaria... [+]
Ebro inicia las pruebas de producción del nuevo SUV híbrido s400 en Barcelona
Ebro inició en su planta de Barcelona las primeras pruebas de fabricación del nuevo Ebro s400, con el objetivo de validar los procesos industriales y los primeros modelos de serie antes del arranque definitivo de la producción comercial. Con la incorporación de este tercer modelo a las líneas de montaje, Ebro Factory sigue creciendo según el plan, cumpliendo los hitos previstos en la estrategia industrial de la marca para 2025... [+]
Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum, startups seleccionadas en Food (Tech)2 Challengers 2025
Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum son las cinco startups que finalmente tomarán parte en la quinta edición de Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Todas ellas han sido escogidas por el comité de evaluación del programa después de valorar más de 50 solicitudes... [+]
Food (Tech)² Challengers abre a las startups su periodo de solicitudes
Un total de 19 startups participantes y 22 retos tecnológicos superados desde 2021 alumbran la trayectoria de Food (Tech)2 Challengers. El programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología de Seguridad y Tecnología Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) llega a su quinta edición y abre, desde hoy y hasta el próximo 30 de marzo, su periodo de solicitudes... [+]
El proyecto CIRCFOOD reintroduce con éxito seis subproductos agroalimentarios en la cadena de valor
Valorizar subproductos habituales de la industria agroalimentaria para reintroducirlos en la cadena de valor es una de las diversas vías que existen actualmente para luchar contra el desperdicio alimentario, uno de los grandes retos que abordan tanto la industria como los consumidores... [+]
El Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA identifica 31 escenarios de oportunidad durante 2024
A pesar de que la inversión en Foodtech ha descendido en 2024, tanto a nivel europeo como nacional, la cadena de valor de la alimentación sigue innovando para buscar soluciones a los grandes retos del sector y avanzar hacia un modelo más sostenible, saludable y accesible, tal y cómo hemos podido ver en las tres ediciones de 2024 del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).[+]
Las siete startups de Food (Tech)2 Challengers 2024 superan sus retos tecnológicos con la mirada puesta en el consumidor y el mercado
La cuarta edición de Food (Tech)2 Challengers, que se inició el pasado 13 de junio, ha llegado a su fin. Las siete startups participantes en el programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) han alcanzado logros que les ha permitido superar sus retos tecnológicos iniciales y, además, han podido mejorar en su aproximación al consumidor y al mercado gracias a las novedades introducidas este año... [+]
Sistemas alimentarios del futuro: avances destacados en EFFoST 2024
Del 12 al 14 de noviembre, la ciudad de Brujas (Bélgica) acogió la Conferencia EFFoST 2024, un evento de referencia mundial en ciencia y tecnología de los alimentos. Este año, expertos de todo el mundo debatieron sobre los sistemas alimentarios del futuro, destacando cómo la innovación puede transformar la industria.[+]
CNTA muestra casos de innovación tecnológica en la industria agroalimentaria
Innovación que conecte con el consumidor, que tenga un impacto en el mercado y que llegue de la mano de una transferencia efectiva de tecnología a la industria agroalimentaria. Son tres de las ideas fuerza que las personas asistentes a la jornada ‘Innovación relevante para el consumidor’ pudieron asimilar en el evento organizado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y celebrado el 20 de noviembre en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en Madrid... [+]
COVAP, Innogando, Novameat y Grupo Bbrri destacan el impacto del modelo venture client en la innovación del sector agroalimentario
El pasado miércoles 25 de septiembre, CNTA celebró el webinar ‘Innovación abierta: casos de éxito de venture client’, que contó con el testimonio de profesionales y expertos del sector agroalimentario para abordar el concepto de venture client, un modelo de colaboración estratégica entre empresas ya consolidades y startups que potencia la innovación en la industria a través de la integración de nuevas tecnologías y soluciones... [+]
Las siete startups seleccionadas en la cuarta edición de Food (Tech)2 Challengers mejorarán su solvencia tecnológica junto a CNTA durante los próximos seis meses
Siete startups han sido finalmente las seleccionadas para participar en la cuarta edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech)2 Challengers, liderado por CNTA y financiado por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Bioferric, Greenfods Network, Néboda Farms, Enzicas, Libre Foods, Novameat y Powmix han sido las escogidas de entre 52 candidaturas presentadas... [+]
FUDin y CNTA inician su nueva etapa conjunta para crear el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario en España
El centro tecnológico agroalimentario riojano FUDin y CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) han iniciado este jueves 21 de diciembre su nueva etapa como una única entidad. Ambos centros tecnológicos han ratificado de forma unánime la propuesta de integración en sus respectivas asambleas extraordinarias de empresas asociadas. Con el inicio de esta andadura, la nueva entidad marca un hito significativo en el panorama tecnológico y agroalimentario nacional... [+]
Las seis startups de Food (Tech) Challengers muestran sus propuestas para una alimentación más saludable y sostenible tras seis meses de trabajo
Seis startups y seis retos tecnológicos culminados con éxito, orientados a fomentar una alimentación más saludable y sostenible: es el tagline de la tercera edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech)2 Challengers, liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria). Impact Upcycled Foods, Wevo, Néboda, Levprot, Väcka y Freeshakes han presentado este viernes los resultados y avances que han logrado después de seis meses de trabajo en el Demo Day celebrado en Madrid... [+]
La obtención de evidencias científicas continúa siendo el gran reto para la introducción de los -bióticos en la industria alimentaria
La obtención de evidencias científicas que prueben las funcionalidades que pueden aportar los -bióticos (probióticos, prebióticos, sinbióticos y postbióticos) sigue siendo el gran reto para su progresiva introducción en la industria alimentaria. Fue una de las conclusiones del VII Encuentro de Directores y Responsables de I+D, evento exclusivo para empresas asociadas de CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) celebrado el 18 de octubre en formato online... [+]
Más de 30 empresas conocieron de la mano de CNTA algunos casos reales de ventajas obtenidas gracias a la calidad y seguridad alimentaria 4.0
La responsable de Nuevas Aplicaciones Analíticas del área de I+D de CNTA, Mª José Sáiz, repasó en un webinar celebrado el pasado miércoles 4 de octubre algunos ejemplos de aplicación de tecnologías de visión y digitales combinadas con la ciencia del dato para detectar fraude alimentario o facilitar la toma de decisiones basadas en datos.[+]
El primer centro tecnológico agroalimentario de España invertirá 30 millones de tecnología y talento
El primer centro tecnológico agroalimentario de España, impulsado por empresas riojanas y navarras, invertirá en el entorno de los 30 millones de euros en equipamiento tecnológico y talento, según el estudio preliminar elaborado por sus organizaciones impulsoras. Así se ha expuesto en la primera reunión de trabajo de los equipos para la integración del Centro Tecnológico Agroalimentario Riojano FUDin by Ctic Cita y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria en este nuevo centro, junto al presidente del Gobierno de La Rioja, Gonzalo Capellán... [+]
El FoodTech apuesta por desarrollos en base a tecnologías de fermentación, cell-based y propuestas para mejorar la salud cognitiva
El FoodTech sigue su rápida evolución hacia la transición a la nueva alimentación para elaborar alimentos que sean más saludables, sostenibles, accesibles y seguros para la población. En ese trayecto se están viendo diferentes apuestas por tecnologías o proteínas que en un futuro más o menos cercano se pueden erigir en pilares del sistema alimentario... [+]
Estados Unidos marca el ritmo en cell-based y avanza hacia su comercialización en los primeros meses de 2023
Estados Unidos se está convirtiendo en la referencia hacia donde hay que mirar en cuestiones de cell-based en este inicio de 2023. Este es uno de los principales mensajes que se extraen de la nueva edición (enero-abril de 2023) del Mapa de Escenarios de Oportunidad de CNTA, que en esta ocasión presenta 35 Escenarios de Oportunidad FoodTech. Este mapa, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), tiene como objetivo presentar de una manera visual la situación de la industria foodtech en el periodo analizado... [+]
Spain Food Valley se pone en marcha con el objetivo de impulsar la transformación de la industria agroalimentaria
Spain Food Valley ya ha echado andar. La agrupación de empresas coordinada por Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ya ha presentado al Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) Agroalimentario 28 proyectos por un valor de 37,3 millones de euros. La sede de CNTA en San Adrián acogió el 30 de marzo una primera reunión de trabajo con representantes de las empresas que conforman la agrupación y en la que se remarcó su vocación de impulsar la transformación de la industria agroalimentaria... [+]
CNTA y el MAPA lanzan la terceda edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech)2 Challengers para las startups más innovadoras
El futuro de la alimentación se está escribiendo en la actualidad y las startups juegan un papel fundamental. Para ayudarlas a mejorar su solvencia tecnológica, se abre la tercera edición del programa de impulso tecnológico: Food (Tech)2 Challengers, liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El periodo de solicitudes de participación ya está abierto y se prolongará hasta el próximo 16 de abril... [+]
Eatex Food Innovation Hub abre su segunda convocatoria para el programa de transferencia tecnológica
Eatex Food Innovation Hub, el hub de innovación colaborativa para la transferencia e implantación de tecnología en la industria agroalimentaria, ha abierto el plazo para recibir las solicitudes de proyectos exponenciales para el Programa para el desarrollo de la innovación y la transferencia tecnológica... [+]
El ecosistema Foodtech continúa su auge en España
El tercer informe sobre el sector Foodtech en España confirma su auge con un crecimiento de la inversión superior al 9% y un mayor número de startups especializadas.[+]
