Cluster Food+I - Valle del Ebro - Noticias
Anticipar la disrupción como ventaja competitiva, tema principal de Innobusiness Meeting Point 2025
Directivos y profesionales del sector agroalimentario del Valle del Ebro se dieron cita en la Bodega Institucional de La Grajera (Logroño), en el marco del Innobusiness Meeting Point 2025, el encuentro anual de reflexión estratégica organizado por el Clúster FOOD+i... [+]
La biotecnología, el comienzo de una nueva era industrial
El futuro del sector cárnico no se entiende sin la tecnología y, mucho menos, sin la ciencia. Para descubrir una de las herramientas que más futuro presenta para la industria, el Cluster Food+i celebró el pasado 19 de febrero en Lleida la jornada ‘Meat the future’, centrándose en los grandes desafíos y oportunidades que están transformando la industria cárnica y de las proteínas. En esta ocasión, se explicó cómo la biotecnología está impactando en el futuro del sector.[+]
MEAT the FUTURE: la biotecnología, el comienzo de una nueva era industrial
El sector cárnico y de los nuevos productos basados en proteínas se enfrenta a grandes desafíos para su consolidación y crecimiento en el mercado debido a la necesidad de adaptarse a un mercado global en constante transformación, la dificultad de aprovisionamiento de ciertas materias primas las crecientes exigencias en materia de sostenibilidad y la búsqueda de soluciones tecnológicas que garanticen una producción más eficiente y responsable... [+]
Arranca el proyecto FoodCoP para transformar los sistemas alimentarios rurales en Europa
La Unión Europea ha identificado la urgente necesidad de fomentar un desarrollo sostenible en las áreas rurales, donde las soluciones de bioeconomía ofrecen un enorme potencial para impulsar el crecimiento económico a largo plazo y la sostenibilidad ambiental. Actualmente, el sector de la bioeconomía genera 2,2 billones de euros anuales y sustenta 17,5 millones de empleos en Europa. Según las proyecciones, esta contribución podría ascender a 3 billones de euros en 2050, con la industria agroalimentaria desempeñando un papel central en la transición hacia un futuro verde... [+]
La revolución de la inteligencia artificial en la cadena alimentaria
La inteligencia artificial (IA) es un área multidisciplinaria que combina ramas de la ciencia como la lógica, la computación y la filosofía, y se encarga de diseñar y crear entidades artificiales que son capaces de resolver problemas o realizar tareas por sí mismas, utilizando algoritmos y paradigmas de comportamiento humano. Esta tecnología debe seguir evolucionando para adaptarse a las necesidades de las empresas, aprendiendo de errores pasados y mejorando la precisión y eficiencia en distintas aplicaciones... [+]
Clúster food+i participa en un proyecto europeo para facilitar el acceso de proyectos innovadores a infraestructuras de escalado
Ante desafíos globales como el cambio climático y la disminución de recursos fósiles, la Unión Europea reconoce la urgente necesidad de un crecimiento sostenible. La bioeconomía europea es fundamental para cumplir los objetivos climáticos del Acuerdo de París y garantizar el crecimiento económico sostenible en la Unión Europea... [+]
Innobusiness Meeting Point 2024: la Inteligencia Artificial revoluciona el sector alimentario
FOOD+i, el clúster alimentario del Valle del Ebro, celebró a finales de mayo su encuentro anual de socios en la Bodega Institucional de La Grajera, en Logroño. Durante la Jornada, FOOD+i reunió a sus socios y a diversas entidades invitadas para debatir sobre los principales desafíos del sector agroalimentario y explorar nuevas oportunidades y estrategias... [+]
Cluster food+i propone las tendencias 2024 en el sector de la alimentación
En los últimos años, nos hemos habituado a que el cambio sea una variable siempre presente en la estrategia empresarial. La inestabilidad económica, el creciente malestar político, la inteligencia artificial presente en todos los ámbitos de negocio, etc. Los consumidores están abrumados, lo que resulta en interesantes cambios de comportamiento en los mercados... [+]
BRILIAN, un futuro circular para las áreas rurales de la UE
Hoy en día, las zonas rurales cubren alrededor del 80% del territorio de la Unión Europea, albergando el 30% de su población (137 millones de personas) y, por lo tanto, desempeñan un papel clave para mejorar las cadenas de valor de base biológica sostenibles a través de diferentes líneas de acción, tales como alimentos y materias primas sostenibles, energías renovables, disminución de la dependencia fósil y preservación de la biodiversidad... [+]
Sostenibilidad, un elemento diferencial para el consumidor del vino
La sostenibilidad y la excelencia ya son factores que determinan la elección en los consumidores de vino, según los expertos que han participado en el ‘Foro de sostenibilidad y excelencia en el sector del vino. Nuevas oportunidades y experiencias', organizado por la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR)... [+]
El proyecto SHEALTHY presenta sus avances en el segundo Food Processing Summit
Para todos aquellos profesionales interesados en las técnicas de procesado no térmico de frutas y verduras que quieran conocer más de cerca qué innovaciones hay en el ámbito de la fruta y verdura procesada, clúster FOOD+i y el clúster flamenco Flanders’ FOOD organizan el segundo Food Processing Summit del Proyecto SHEALTHY el próximo 30 de enero.[+]
