En las cortadoras de discos Nock se usan cuchillas circulares para cortar en lonchas de forma suave y lisa multitud de productos, como pechuga o muslo de pollo, o pavo, deshuesados, en fresco o cocido, carne fresca o pescado fresco y ahumado.
Disponen de una cinta transportadora que lleva el producto a la sección de cuchillas circulares, protegidas con cubiertas de seguridad. Son de fabricación alemana, de construcción sólida y de larga duración. La base de la máquina está montada con placas sólidas de 15 mm de una aleación de aluminio.
Los modelos se pueden equipar con diferentes accesorios como guías laterales, variador de velocidad, peine rascador (en la cinta de salida) para retirar los restos, entre otros.
Características Cortex CB 435/4E HVC:
Cortadora con cuchilla de cinta para 1 corte horizontal y unidad de corte con cuchillas circulares para cortes verticales.
- Ancho de cinta: 370 mm.
- Velocidad cinta: 25m / min.
- Distancia entre cuchillas: 6-7-8-9-10-11-*
- Diámetro cuchillas: 200 mm.
- Altura máx.producto: 40 mm.