El producto cortado en filetes queda compacto, permitiendo su envasado en un único trozo precortado. El espesor de los filetes puede variar entre los 6 y 50 mm, sustituyendo de manera simple y fácil el conjunto de cuchillas.
Construida completamente en acero inoxidable AISI304 y con todos los sistemas de seguridad necesarios para cumplir con la directiva de maquinaria 2006/42/CE y sus modificaciones.
Las fileteadoras son muy sencillas de usar y se pueden desmontar sin el uso de herramientas, lo que permite una higiene total incluso con personal no especializado.