Juan Alabart, S.L. (JAC) - Marmitas
Jac
Marmitas de cocción: para fundir grasas
La marmita de cocción y fritura para fundir grasas está diseñada para ofrecer un rendimiento superior y máxima eficiencia.
Fabricada con doble fondo de aceite térmico y totalmente recubierta con aislamiento, minimiza las pérdidas de calor y garantiza un calentamiento uniforme.
Incorpora un removedor con palas que rozan las paredes para evitar la adherencia del producto, regulable mediante variador de frecuencia electrónico.
Su automatización permite un control preciso de la cocción y fritura. La válvula de desagüe y la tapa extraíble facilitan su limpieza y mantenimiento.
Los pies regulables en altura y su construcción totalmente en acero inoxidable aseguran estabilidad y durabilidad.
Disponible en capacidades de hasta 2000 litros, la marmita se adapta a las necesidades específicas de cada cliente.
Sistema de calefacción:
- Quemador a presión para gas natural o propano.
- Quemador a presión para gasoil.
- Resistencias eléctricas.
- Serpentín a vapor.
- Fuego directo.
- Vapor directo a camisa ( va incluido electroválvula, purgador y electroválvula de seguridad).
Fabricada con doble fondo de aceite térmico y totalmente recubierta con aislamiento, minimiza las pérdidas de calor y garantiza un calentamiento uniforme.
Incorpora un removedor con palas que rozan las paredes para evitar la adherencia del producto, regulable mediante variador de frecuencia electrónico.
Su automatización permite un control preciso de la cocción y fritura. La válvula de desagüe y la tapa extraíble facilitan su limpieza y mantenimiento.
Los pies regulables en altura y su construcción totalmente en acero inoxidable aseguran estabilidad y durabilidad.
Disponible en capacidades de hasta 2000 litros, la marmita se adapta a las necesidades específicas de cada cliente.
Sistema de calefacción:
- Quemador a presión para gas natural o propano.
- Quemador a presión para gasoil.
- Resistencias eléctricas.
- Serpentín a vapor.
- Fuego directo.
- Vapor directo a camisa ( va incluido electroválvula, purgador y electroválvula de seguridad).
