El reactivo detecta de forma específica y muy sensible la presencia de histamina en pescado y subproductos (método de la histamina deshidrogenasa). 
El análisis consta de un sencillo proceso de extracción y de una rápida reacción con el mínimo uso de reactivo. 
El kit, que incluye calibradores, es más económico y fácil de usar comparado con otras metodologías más costosas como inmunoensayos o HPLC.
Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12829 en el siguiente enlace: 
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