Guijuelo se convirtió el 16 de octubre en la capital del sector cárnico con la celebración del I Fórum del Ibérico, una jornada técnica que reunió a más de 200 profesionales, empresas y entidades del ámbito de los ibéricos para debatir los retos, innovaciones y oportunidades del mercado global. Bajo el lema ‘Claves para innovar y exportar en un mercado global’, el evento se desarrolló en el Centro Cultural de Guijuelo y combinó presentaciones, mesas redondas y espacios de networking...
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La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) celebró el pasado jueves 2 de octubre en Barcelona su Jornada de Calidad y Seguridad Alimentaria 2025, un encuentro que reunió a más de 70 empresas del sector y que abordó cuestiones de máxima relevancia como las carnes maduradas, la presencia de Listeria monocytogenes, la inspección de carne fresca, el uso de aromas de humo y la aplicación de pimentón en los procesos de elaboración...
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El secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), entidad colaboradora del I Fórum del Ibérico, analiza en esta entrevista los retos y oportunidades que afronta el sector del ibérico en un contexto de transformación tecnológica, demanda creciente de transparencia y nuevas exigencias por parte del consumidor. Pons destaca el papel clave de la innovación, la sostenibilidad y la comunicación eficaz como ejes para reforzar la competitividad y la confianza en estos productos emblemáticos de la gastronomía española...
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El pasado 10 de julio se celebró la Jornada internacional de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), un evento que reunió a más de 60 empresas para abordar los principales desafíos y oportunidades de los mercados internacionales, destacando temas clave como la situación del mercado chino, el protocolo de estómagos, el caso de México, las medidas antidumping y la gestión de contenedores retornados a España...
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El pasado 3 de julio tuvo la Jornada laboral de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) de la mano de Randstad y Foment del Treball, un evento que reunió a más de 60 empresas para tratar temas relacionados con el ámbito laboral como el absentismo laboral y la reducción de la jornada de trabajo, dos asuntos que preocupan y repercuten de forma importante en el sector cárnico.
La jornada se inició con la bienvenida por parte de Ignasi Pons, secretario general de Fecic y Oriol Domínguez, director regional de Cataluña y Andorra de Randstad...
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La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), la Asociación Empresarial Cárnica (Anafric), la Asociación de Productores de Vacuno de Carne de Cataluña (Asoprovac) y la Federación Avícola Catalana (FAC) impulsan conjuntamente la iniciativa ‘La força de la carn’. Esta tiene como objetivo poner en valor la carne y su papel fundamental en la gastronomía, la economía y la cultura de Cataluña...
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La sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acogió la presentación oficial del Instituto Internacional del Jamón (Interham) el pasado 2 de junio. Esta nueva entidad nace con la vocación de promover el conocimiento sobre el producto y fomentar la formación, entre otros, con la organización del Congreso Mundial del Jamón cada dos años.
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El 28 de mayo, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) celebró su Asamblea General en un evento que reunió a más de 80 empresas de la industria cárnica para conocer la Memoria de Actividades 2024 y el plan de Acciones de 2025, que se aprobó por unanimidad...
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El 9 de abril, Fecic celebró una jornada con sus asociados para tratar el tema del fraude alimentario y su impacto en el sector...
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InterHam es una iniciativa de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y de la Federación Empresarial de Carrnes e Industrias Cárnicas (Fecic) para la mejora del conocimiento del producto a nivel nacional e internacional Esta iniciativa, que nace con el objetivo de fortalecer la imagen del producto y del sector y, así, ganar reputación y capacidad de influencia, servirá también para crear una estructura formal que potencie el Congreso Mundial del Jamón...
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El secretario general de Fecic, Ignasi Pons, se reunió el pasado 2 de abril con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para trasladar algunos de los problemas e inquietudes que el sector cárnico está viviendo en la actualidad...
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El pasado 12 de marzo de 2025, desde Fecic y en colaboración con Ecoembes, hemos reunido a nuestras empresas asociadas para tratar las cuestiones clave del nuevo Reglamento europeo de envases y su aplicación en la industria cárnica...
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El Instituto Internacional del Jamón (Interham) ha iniciado su andadura con la presentación oficial del proyecto a Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, una iniciativa que nace con el objetivo de consolidar la imagen y la reputación del jamón a nivel global, además de generar una estructura que sea la encargada de organizar cada dos años el Congreso Mundial del Jamón (CMJ)...
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El panorama que existe hoy en día en la distribución organizada europea es totalmente cambiante y, como no podía ser de otra manera, afecta a la alimentación y, dentro de ella, también a la carne y a los productos cárnicos. Los cambios económicos y geopolíticos globales han traído nuevos desafíos, pero también una gran oportunidad en los mercados europeos.
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El proyecto colaborativo OXICOOK analizará y desarrollará estrategias para minimizar el desperdicio de productos cárnicos cocidos y loncheados, envasados en atmósfera protectora, durante su vida útil comercial.
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La industria cárnica se enfrenta a nuevos retos derivados de los cambios políticos, económicos y sociales que se están produciendo en todo el mundo y que van a marcar el devenir de la producción y comercialización del sector agroalimentario. Ante este contexto, Meat Attraction, organizada por IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), acoge el 25 de febrero la jornada de ‘Las empresas cárnicas ante el desafío político’ de #DistriMeat...
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Fecic, en colaboración con la consultora de sostenibilidad Anthesis, celebró con sus empresas asociadas una jornada para tratar el estado actual y las novedades del Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR) y cómo afectará al sector cárnico...
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El presidente de Fecic, Josep Solà, junto al secretario general, Ignasi Pons, se reunieron el pasado 16 de enero con la Conselleria d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya para trasladar algunos de los problemas e inquietudes de carácter laboral y empresarial que vive actualmente el sector cárnico.
La reunión –que contó con la presencia del conseller d’Empresa i Treball, Miquel Sàmper, y el director general d’Indústria, Oriol Alcoba– ha supuesto un importante punto de inflexión para compartir los puntos clave y desafíos de la industria cárnica...
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El 26 de noviembre, Fecic y la consultora de sostenibilidad Anthesis han celebrado con sus empresas asociadas una jornada para tratar el tema de los envases, su regulación y cómo afectan estas nuevas exigencias normativas a la industria cárnica.
El encuentro, en el que han participado más de 60 empresas del sector, ha comenzado abordando las actualizaciones normativas que afectan directamente al sector en materia de envases y los requisitos clave que han de cumplir las empresas para garantizar la sostenibilidad y el cumplimiento de la legislación vigente...
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Tras una reunión de más de 17 horas, celebrada en presencia de un mediador, las organizaciones empresariales Anice, Fecic, Agemcex, Anafric y Anagrasa y las centrales sindicales CC OO, UGT y FIGA, han llegado a un preacuerdo para la firma del próximo convenio colectivo que ha permitido la desactivación de la convocatoria de la huelga anunciada por los sindicatos, para los días 4 y 5 de diciembre...
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El pasao 19 de noviembre, Fecic celebró una jornada con sus asociados para tratar el tema del fraude alimentario desde los diferentes puntos de vista de la cadena y cómo se da difusión a estas situaciones a nivel comunicativo...
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Las organizaciones sindicales (CC OO-UGT-CIG), tras reiterar su petición de un incremento salarial del 5% por cada año de vigencia del Convenio Colectivo, han abandonado unilateralmente la mesa de negociación durante un receso, sin formular ninguna respuesta a las propuestas empresariales.
Las organizaciones empresariales (Anice, Fecic, Anafric, Agemcex y Anagrasa), de manera conjunta, han confeccionado diversas propuestas para alcanzar un principio de acuerdo para la firma del Convenio Colectivo...
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AECOC y Fecic (Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas) han renovado su acuerdo de colaboración con motivo del 25º aniversario del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados. Una alianza estratégica que permitirá a Fecic volver a ser el partner global del encuentro...
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Después de una larga trayectoria como responsable del área técnico-legislativa y de sostenibilidad de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons Argimon fue designado en enero como nuevo secretario general. En este VI Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa, la Fecic vuelve a sumarse a la organización del evento para “establecer sinergias y crear un espacio de networking con grandes profesionales del sector”, tal y como señala Pons en esta entrevista...
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Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, organizan la sexta edición del Fórum Cárnico y de la Proteína Alternativa el próximo 25 de septiembre en Girona. Este evento, ya establecido como una referencia del sur de Europa, es una oportunidad única para conocer los últimos avances de la industria cárnica...
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La Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (Interporc) partició en una jornada organizada por la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) dirigida a sus empresas exportadoras. Allí, su director Internacional, Daniel de Miguel, presentó las principales cifras que definen la situación del sector porcino de España en el exterior.
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La Dirección Provincial del INSS de Barcelona ha acogido una nueva jornada internacional de Fecic, que ha contado con la participación de más de 60 empresas asociadas y que ha permitido tratar con profundidad varios aspectos clave en relación al panorama vigente de los mercados internacionales, como es la situación actual de los mercados de China y México...
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En el marco del XXII Congreso Mundial del Jamón se ha firmado el acuerdo de constitución del International Ham Institute (InterHam), una iniciativa que pretende fortalecer la imagen del producto y del sector, para así ganar reputación y capacidad de influencia a nivel nacional e internacional...
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El pasado miércoles día 15 de mayo tuvo lugar la Asamblea General de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), un evento que reunió a más de 60 profesionales de la industria cárnica que pudieron asistir a la exposición de la Memoria de Actividades 2023 y la previsión de Acciones de 2024 de la Federación, así como al cierre
económico del 2023 y el presupuesto de 2024...
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El agua es un recurso natural, escaso, esencial e imprescindible para la vida y también para desarrollar con normalidad casi cualquier actividad económica e industrial. Actualmente, diferentes planteamientos como son la iniciativa Green Deal impulsada por la Unión Europea, así como los acuerdos derivados de la cumbre mundial Cop-28 señalan la necesidad de optimizar la gestión y minimización del consumo de agua potable, cuestión que incide directamente sobre las empresas...
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El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), tendrá lugar en Zafra (Badajoz) durante los días 5, 6 y 7 de junio de 2024...
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En el marco de la celebración del próximo Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, que se celebrará los próximos 21 y el 22 de febrero en Lleida, AECOC y Fecic han renovado el acuerdo de colaboración por el que Fecic será partner global de la 24ª edición de este evento por segundo año consecutivo...
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El Rey Felipe VI ha aceptado la presidencia del Comité de Honor del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc)...
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El sector jamonera afronta la campaña de Navidad “con ilusión", tras un año de consumo estable, y prepara el Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará del 5 al 7 de junio de 2024 en la localidad de Zafra (Badajoz)...
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Tras el éxito cosechado por la XI edición del Congreso Mundial del Jamón (CMJ), que tuvo lugar en Segovia, del 8 al 10 de junio de 2022, el principal evento del sector jamonero retoma los trabajos para comenzar a organizar la próxima edición del congreso, que se llevará a cabo en junio de 2024. De la situación del sector y del propio Congreso hablamos con Josep Solà, presidente de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic).
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El Congreso Mundial del Jamón (XIICMJ), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), con la colaboración de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) y la Asociación Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ya tiene sede y fecha para celebrar su duodécima edición...
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Del 11 al 13 de octubre el International Meat Secretariat (IMS) y la Asociación Holandesa de la Industria Cárnica (COV) celebró el Congreso Mundial de la Carne 2023 (WMC), que este año tuvo lugar en Maastricht (Países Bajos), y donde Fecic participó como ponente de este evento cárnico de gran relevancia en toda Europa y en el resto del mundo...
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A raíz de la pasada reunión que la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) tuvo con su grupo de sostenibilidad el pasado 13 de julio, y sobre la cual ya se informó a los distintos medios de comunicación dentro del sector cárnico, la Federación presentó, dentro de sus puntos del orden del día, el proyecto de Circularización del Sector Cárnico de Cataluña...
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El pasado 12 de julio, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) organizó una jornada dirigida exclusivamente a las empresas del sector que forman parte del Plan de Autocontrol Integral de la Industria Cárnica Española (PACIC), con el fin de ayudar a dichas empresas en el correcto etiquetado y trazabilidad de la carne y los derivados cárnicos.
La jornada, que contó con la participación de más de 40 empresas del sector pertenecientes al programa PACIC, empezó con la intervención de Luana Esser y Carme Navarro, inspectoras agroalimentarias del...
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Ante la próxima convocatoria electoral del 23 de julio, las organizaciones empresariales, de la cadena cárnica y ganadera de Cataluña, agrupadas a través de la Fundación Privada de Empresas de la Carne (FEC), reclaman a los diferentes partidos políticos catalanes asumir y liderar una serie de propuestas para mejorar el entorno y las condiciones de producción y comercialización de este importante tejido empresarial de la economía de Catalunya...
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El pasado 29 de junio tuvo lugar una reunión con el Grupo Internacional de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), que contó con una participación de más de 50 empresas del sector cárnico, con el fin de esclarecer aquellas cuestiones que más preocupaban a dichas empresas en materia de exportaciones, tendencias y situación actual de los mercados internacionales...
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El pasado 18 de mayo tuvo lugar una nueva reunión del grupo de técnicos de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), una jornada que permitió poner en valor y responder a aquellas cuestiones que más preocupan al sector en materia de seguridad y calidad alimentaria...
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El pasado 10 de mayo se celebró la Asamblea General de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), que reunió a más de 50 asistentes para exponer su memoria de actividades y balance económico de 2022, así como responder a aquellas cuestiones de carácter internacional, sostenible, técnico y regulatorio que afectan actualmente al propio sector...
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El 20 de abril, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) organizó una jornada, en colaboración con Nortegas, sobre el aprovechamiento del biogás a partir de la producción de biometano, que sustituirá el gas natural fósil, evitando su impacto ambiental y reduciendo por tanto considerablemente la huella de carbono de la actividad...
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El pasado 28 de marzo, la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) celebró una jornada técnica sobre la importancia en las empresas del sector cárnico de estar bien asesoradas en materia de etiquetado y trazabilidad de la carne y los derivados cárnicos...
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El 21 de marzo tuvo lugar una jornada sobre la cobertura de seguros y prevención de riesgos organizada por Fecic con su colaborador Aon, referente en consultoría de riesgos y personas y bróker de seguros. Dicha jornada, llamada ‘La industria cárnica ante el reto de cubrir los riesgos de sus instalaciones’, reunió a más de 40 empresas asociadas a la federación, con el fin de exponer un proyecto que permita dar solución a las crecientes problemáticas basadas en la cobertura de seguros por parte de las compañías aseguradoras...
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Los días 14 y 15 de marzo se celebró el 23° Congreso AECOC de Productos Cárnicos, que reunió a cerca de 400 profesionales del sector en La Llotja de Lleida y que contó con la colaboración de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) como partner global. Durante el evento, el sector analizó su situación actual y de futuro, apostando por que “la carne vuelva a ser protagonista”.
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El martes 7 de marzo tuvo lugar la primera jornada de Fecic de 2023 sobre la actualización e implantación de los autocontroles en la industria cárnica. Dicha jornada reunió a más de 50 técnicos de calidad del sector.
El acto empezó con la apertura de Josep Solà, presidente de Fecic, quien presentó el sistema de autocontroles y la implantación de este en la industria cárnica.
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El pasado 21 de febrero tuvo lugar en Vic (Barcelona) la primera jornada de este año de la Agrupación de Innovación Laboral de las Empresas Cárnicas (AILEC), proyecto pilotado por Cuatrecasas y Fecic, con el objetivo de ser un espacio de acción y reflexión que, mediante la interacción de los directivos y responsables de recursos humanos y relaciones laborales de las empresas participantes, permita evaluar las consecuencias que las modificaciones introducidas por la nueva regulación laboral tienen para la gestión empresarial...
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El nuevo secretario general de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons, asegura que están trabajando por potenciar la buena imagen del sector cárnico pero sin caer en una lucha contra los movimientos en contra de su consumo. En una entrevista a los pocos días de llegar a la Secretaría General, Pons admite que "cuesta transmitir a la sociedad lo bien que hace las cosas este sector pero se están dando pasos"...
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Después de una larga trayectoria de más de 20 años como responsable del área técnico-legislativa y de sostenibilidad de la Federación Empresarial de Carnes e industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons Argimon fue designado por el Comité Ejecutivo de la federación como nuevo secretario general, cargo que asume desde el 1 de enero, después de llevar 4 años como adjunto a Dirección y haciendo el relevo a Josep Collado i Bosch, que pasa a ser el nuevo director de Relaciones Institucionales de Fecic...
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Las organizaciones de la cadena ganadero-cárnica Asici, Avianza, Inlac, Intercun, Interovic, Interporc, Provacuno, Anafric, Anice, Fecic, Anprogapor, Asoprovac, Cedecarne, Asaja, Coag Cooperativas Agro-Alimentarias y UPA, han emitido un comunicado donde muestran cómo echan en falta dentro del Real Decreto-ley 20/2022 alimentos como las carnes, los derivados cárnicos, los yogures o la miel...
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El pasado jueves 15 de diciembre, Fecic organizó y celebró una nueva jornada del Grupo de Medio Ambiente. En esta ocasión, la jornada pudo celebrarse de forma presencial y contó con la participación de más de 50 empresas. Durante esta jornada, de la mano del partner en sostenibilidad de Fecic Anthesis Lavola, se trataron algunos de los temas de mayor interés en estos momentos.
Por un lado, se repasó la afectación de la nueva ley 7/2022 de residuos y suelos contaminados y en especial sobre lo relativo al impuesto sobre los envases de plástico no reutilizables:...
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El pasado día 22 de noviembre de 2022 se celebró, de forma telemática, la primera jornada de la Agrupación de innovación de las empresas cárnicas de Cataluña (AILECC). En un contexto económico y social marcado por una inflación disparada, se optó por tratar de manera monográfica algunas de las herramientas a disposición de las empresas del sector para hacer frente en el ámbito de las relaciones laborales en particular...
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Una delegación encabezada por el director de Prodeca, Ramon Sentmartí, acompañado de representantes de las principales asociaciones del sector cárnico de Catalunya han participado del 7 al 10 de noviembre en un viaje empresarial a Nigeria y Benín organizado con el objetivo de explorar las oportunidades comerciales para el sector de la carne.
Las entidades sectoriales participantes en la misión comercial:...
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