IFFA - Messe Frankfurt Exhibition GmbH - Noticias
La IFFA 2025 muestra el positivismo y el avance de la industria cárnica
63.117 visitantes profesionales de 144 países acudieron a la feria más importante del mundo cárnico. Con un 74% de participantes internacionales, la IFFA congregó del 3 al 8 de mayo en Frankfurt (Alemania) a más de 1.019 expositores de 52 países en un evento que se desarrolló bajo el lema ‘Repensar la carne y las proteínas’.[+]
Entrevista a Fabio Ziemßen, presidente de la Asociación Alemana de Fuentes Alternativas de Proteínas (BALPro)
El mercado de las proteínas alternativas, especialmente en Europa, no ha dejado de crecer desde hace varios años. En el marco de la IFFA, los expositores llevan tiempo presentando soluciones para procesar estas proteínas, por lo que este 2025 habrá, por primera vez, un área separada dedicada a las ellas. Bajo el nombre ‘Mundo de las Nuevas Proteínas’, el pabellón 11.0 acogerá tanto los líderes del mercado como a los nuevos actores de este segmento. Entre ellos, estará Fabio Ziemßen, presidente de la BALPro, a quien entrevistamos en estas líneas... [+]
Dematic muestra las ventajas del embalaje automatizado para la industria cárnica y las instalaciones en IFFA 2025
Dematic planea presentar una variedad de soluciones innovadoras para la integración de la automatización en las plantas de procesamiento de carne y proteínas en la feria internacional más grande del mundo para la industria cárnica y de proteínas, que tendrá lugar este próximo mes de mayo... [+]
España, el tercer país con más expositores en la IFFA 2025
La IFFA, la feria de referencia para la industria cárnica, se celebrará del 3 al 8 de mayo de 2025 en Frankfurt am Main, una edición prometedora que destaca por el crecimiento y la evolución del sector. España se presenta como uno de los países más relevantes, destacando por su importante presencia tanto en el número de expositores como en la asistencia de visitantes.[+]
La IA, la robótica y la tecnología de sensores abren nuevas oportunidades en la industria cárnica
La industria de productos cárnicos y transformación de proteínas se enfrenta a grandes retos. La presión sobre los precios, la diversidad de productos y la actual escasez de mano de obra cualificada requieren procesos de trabajo eficientes para destacar en medio de la competencia mundial. La creciente automatización y las tecnologías innovadoras como la inteligencia artificial (IA) y la robótica pueden ser una solución al aumentar la productividad y reducir los costes de explotación... [+]
IFFA 2025 desgranará el futuro de la industria cárnica y de las proteínas
Del 3 al 8 de mayo, la IFFA se centrará en temas clave para el futuro de la industria cárnica y de las proteínas. Bajo el lema ‘Rethinking Meat and Proteins’ (‘Repensando la carne y las proteínas’), esta feria líder internacional presentará el panorama completo de la cadena de valor: desde la transformación, el envasado y los ingredientes innovadores hasta las últimas tendencias en el punto de venta. Los pabellones feriales cuentan ya con un buen nivel de reservas y los líderes del mercado han confirmado su participación... [+]
