Gimon, S.L. - División Alimentaria - Formadoras para panadería, repostería y galletas
Gimon
Instalaciones para chocolate: con fundidores y fusores adaptables
GIMON ofrece soluciones completas para la dosificación y mezcla de todos los ingredientes líquidos utilizados en la fabricación de chocolate.
Sus depósitos y tuberías cuentan con opciones de enfriamiento, calentamiento y aislamiento, así como una amplia gama de agitadores adaptados a cada necesidad, todos fabricados con soldadura de plasma de última generación mediante el sistema backing.
La empresa ha desarrollado una gama propia de fundidores y fusores, adaptables a distintas grasas y derivados del cacao, capaces de procesar bloques de 25 a 1.000 kg.
Sus sistemas automáticos de dosificación de líquidos están monitorizados por software propio, garantizando eficiencia, robustez y minimizando incidencias.
GIMON asegura que el chocolate llega en óptimas condiciones a los depósitos de almacenamiento, con homogenización y control de atemperamiento, y utiliza el sistema GI-PIG para recuperar casi totalmente el producto y reducir mermas.
Todas sus instalaciones cumplen con estrictos estándares de seguridad alimentaria y con la OPERACIÓN SOL (Seguridad, Orden y Limpieza).
Sus depósitos y tuberías cuentan con opciones de enfriamiento, calentamiento y aislamiento, así como una amplia gama de agitadores adaptados a cada necesidad, todos fabricados con soldadura de plasma de última generación mediante el sistema backing.
La empresa ha desarrollado una gama propia de fundidores y fusores, adaptables a distintas grasas y derivados del cacao, capaces de procesar bloques de 25 a 1.000 kg.
Sus sistemas automáticos de dosificación de líquidos están monitorizados por software propio, garantizando eficiencia, robustez y minimizando incidencias.
GIMON asegura que el chocolate llega en óptimas condiciones a los depósitos de almacenamiento, con homogenización y control de atemperamiento, y utiliza el sistema GI-PIG para recuperar casi totalmente el producto y reducir mermas.
Todas sus instalaciones cumplen con estrictos estándares de seguridad alimentaria y con la OPERACIÓN SOL (Seguridad, Orden y Limpieza).
