Productos Pilarica, S.A. - Otros precocinados

Las propuestas específicas funcionales de Pilarica están diseñadas para mejorar y adaptar las propiedades de los productos alimentarios, mediante soluciones que actúan directamente sobre sus características organolépticas y funcionales.

Permiten desarrollar formulaciones a medida, ajustadas a las necesidades del cliente y a los procesos productivos, incorporando funcionalidades específicas en cada elaborado.

Funciones principales:

• Mejora del producto final

Actúan sobre el sabor, color, aroma, textura y conservación del producto.

• Desarrollo a medida

Permiten diseñar formulaciones adaptadas a cada aplicación y proceso productivo.

• Adaptación a tendencias

Incorporan características como productos sin gluten, sin alérgenos, ecológicos o con requisitos nutricionales específicos.

• Optimización de procesos

Se ajustan a los procesos tecnológicos de producción y envasado industrial.

Tipos de soluciones funcionales:

• Colorantes

• Retenedores

• Conservadores

• Saborizantes

• Antioxidantes

• Espesantes

• Aromatizantes

• Ligantes

• Texturizantes