Estas máquinas de atado por túnel sustituye el laborioso enrollado manual con hilo de cocina. Ya sea carne, pescado o aves, con o sin relleno, la Rollmatic® garantiza resultados de atado óptimos y una apariencia atractiva que favorece la venta del producto, incluso en piezas de carne irregulares.
El concepto de túnel asegura un flujo continuo del producto. Incluso los asados enrollados largos no necesitan girarse para ser atados completamente.
Gracias al anudado después de cada atado, se facilita el porcionado de los asados enrollados sin que el hilo se suelte.