Hostelco - Fira de Barcelona - Noticias
Alimentaria + Hostelco abren las candidaturas a los HORECA Awards 2026
Alimentaria + Hostelco han abierto las candidaturas a la octava edición de los HORECA Awards 2026, premios que reconocen la innovación, sostenibilidad y transformación tecnológica en la restauración, la hotelería y las colectividades.Los galardones, antes conocidos como Hostelco Awards, se consolidan como el gran referente del sector horeca, foodservice y retail en España. En esta edición se valorarán iniciativas destacadas en cuatro ejes: innovación, sostenibilidad, experiencia de cliente y mejora productiva... [+]
El salón ‘Coffee, Bakery & Pastry’ amplía su espacio expositivo para la edición 2026 de Alimentaria + Hostelco
El salón Coffee, Bakery & Pastry ampliará considerablemente su espacio expositivo en la próxima edición de Alimentaria + Hostelco 2026, que tendrá lugar del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona. Debido al creciente interés del sector, ocupará íntegramente el pabellón 7, alcanzando más de 5.500 m², duplicando así la superficie de su primera edición celebrada en 2024... [+]
Entrevista a Céline Pérez, nueva directora de Hostelco
Celine Pérez asume el liderazgo de Hostelco para fomentar la excelencia hostelera y poner en valor su peso económico y potencial exportador. Nacida en Francia, posee una doble titulación de Master en Administración de Empresas por la Universidad Lyon II y en Relaciones Internacionales por el Instituto Superior de Relaciones Internacionales de Paris. Compagina la dirección de Hostelco con la de Barcelona Wine Week, la feria de los vinos españoles de calidad que organiza Alimentaria Exhibitions... [+]
‘Focus on Foodservice Business’, el lema de Hostelco 2026 con el que busca cubrir todo el sector retail y foodservice
Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona acogerá la 22ª edición de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Hostelería, Restauración y Colectividades, que vuelve con Alimentaria para dar un paso más y convertirse en la única plataforma ferial que representa la totalidad de la cadena de valor del retail y foodservice.[+]
Fira de Barcelona y Expo Guadalajara celebrarán Hostelco en México
El Salón Internacional del Equipamiento para la Hostelería, Restauración y Colectividades que organiza Fira de Barcelona cruza el Atlántico y celebrará una edición en México del 6 al 8 de mayo de 2025 gracias al acuerdo firmado entre Fira de Barcelona y Expo Guadalajara, el mayor operador ferial del país centroamericano. Con el nombre de Mexico Hospitality Expo powered by Hostelco, el evento prevé reunir a cerca de 250 empresas del sector hotelero, de restauración y cafetero en un espacio de 20.000 m² en el recinto de Expo Guadalajara... [+]
Hostelco premia a los mejores proyectos de 2024 para hoteles, restaurantes y el canal Horeca
Una villa de la Huerta Valenciana, el hotel más ‘pequeño’ de Barcelona, el servicio de catering de la línea ferroviaria Iryo, la cocina más moderna y sostenible de Santiago de Compostela, o un nuevo sistema que permite conservar bebidas sin congelarlas a -8º han sido algunos de los galardonados con los Hostelco Awards, que han reconocido un año más los mejores proyectos, soluciones y profesionales del sector de la hotelería, restauración y el canal Horeca.[+]
Alimentaria&Hostelco cierran una edición marcada por la sostenibilidad y la producción responsable
La gran plataforma ferial para la industria de la alimentación, las bebidas, el foodservice y el equipamiento hostelero clausura una edición marcada por la creciente participación internacional y los negocios que ha reunido de nuevo a todo el sector y ha avanzado las grandes líneas y tendencias de la industria. Productos más sostenibles y saludables, así como soluciones de IA y robótica para el canal Horeca se han presentado durante estos días en el certamen. [+]
Alimentaria&Hostelco exhibirá la oferta más completa de soluciones innovadoras destinadas al canal Horeca
Hostelco 2024, la feria de referencia en el ámbito de la hostelería reunirá lo último en equipamiento, productos, servicios y actividades para que los profesionales de la restauración, hotelería y colectividades descubran novedades, ideas creativas y propuestas innovadoras de negocios. Junto con Restaurama y Coffee, Bakery & Pastry, formará la mayor plataforma ferial española de ámbito internacional centrada en el canal Horeca, con el objetivo de multiplicar sinergias y aumentar las oportunidades comerciales y formativas en uno de los sectores más relevantes de la economía española... [+]
Participación internacional récord en Alimentaria&Hostelco 2024
Alimentaria&Hostelco, la plataforma de negocios internacional referente en alimentación, bebidas, food service y equipamiento hostelero, vuelve al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 18 al 21 de marzo de 2024, con un incremento de la oferta foránea del 15% respecto a la anterior edición. De las 3.200 compañías expositoras, 900 son internacionales, con el liderazgo de las italianas y el regreso de las asiáticas, principalmente procedentes de China y Hong Kong.[+]
Hostelco y Restaurama estrenan ‘The Horeca Hub’, un espacio con las mejores soluciones para el sector
¿Cuál es el equipamiento más sostenible? ¿Cómo pueden ayudar la robótica y la IA? ¿Cómo reducir el gasto energético? ¿Qué hacer para atraer talento cualificado? Para responder a estas preguntas y ayudar a encarar los principales desafíos del sector, Hostelco y Restaurama crean ‘The Horeca Hub, Live Solutions’, el nuevo espacio multidisciplinario y experiencial que, a través de conferencias, talleres, demostraciones y showcookings, mostrará las últimas innovaciones y abordará temas clave para el canal Horeca como la sostenibilidad, la digitalización... [+]
Los Hostelco Awards reconocen la innovación y la excelencia en el canal Horeca
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, convoca la 7ª edición de los Hostelco Awards con el objetivo de reconocer la excelencia y la innovación en diez categorías relacionadas con diferentes proyectos o productos del canal Horeca. El ‘Mejor Concepto de Restauración’, ‘Mejor Proyecto de Cocina’ o ‘Mejor Producto o Solución Sostenible’ serán algunos de los galardones concedidos por el jurado integrado por expertos y profesionales del sector... [+]
‘Unidos por la excelencia’, nueva campaña de Alimentaria y Hostelco
Alimentaria y Hostelco, el Salón Internacional del equipamento y maquinaria para la Restauración, Hoteleria y Colectividades, que tendrán lugar del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, preparan su próxima edición con más sinergias que nunca. Para ello, lanza la nueva campaña 'Unidos por la excelencia'... [+]
Hostelco y Restaurama potencian su apuesta como plataforma clave de la hostelería en Europa
Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento y Maquinaria para la Restauración, Hostelería y Colectividades, y Restaurama, el Salón de Alimentaria dirigido al canal horeca y el Foodservice, fusionan su oferta para consolidarse como cita europea de referencia para el sector. Así, el próximo mes de marzo en el marco de Alimentaria, integrarán la oferta más transversal y de equipamiento, alimentos y bebidas, con 600 expositores. [+]
Pere Taberner, nuevo presidente de Hostelco
Pere Taberner, vicepresidente para Europa del Oeste y África del grupo Welbilt, referente mundial en la fabricación y comercialización de equipamiento para el sector foodservice, es el nuevo presidente de Hostelco, el salón internacional del equipamiento y servicios para la restauración, hotelería y colectividades de Fira de Barcelona. El Consejo de Administración de la entidad ferial ha realizado este nombramiento y ha agradecido a Rafael Olmos su labor al frente del Comité Organizador del salón en los últimos 5 años... [+]
