Indústries Fac, S.L. - Hornos de ahumar
Verinox AF, AFC y TAFL
Cámaras de secado y ahumado: para carnes, embutidos, quesos, pescados y vegetales
Las cámaras AF y el túnel TAFL son versátiles, adaptables y permiten secar y ahumar en combinación con generadores de humo diferentes tipos de productos: carnes, speck y jamones, embutidos, quesos, pescado,etc.
Características:
- Celdas y túneles automáticos de secado y ahumado.
- Máxima uniformidad y eficacia del tratamiento térmico (+/- 1°C).
- Optimización de los tiempos de cocción.
- Adecuado para productos de la máxima calidad y bacteriológicamente seguros.
- Fácil de usar y de limpiar.
- Bajo consumo de energía.
- Flexibilidad de uso para adaptarse a las demandas del mercado.
- Fiabilidad total con costes de mantenimiento reducidos.
- Gestión económica y ahorro.
- Programación de recetas y procesos a través del panel de control electrónico para el funcionamiento automático del horno.
- Trabaje las 24 horas del día con la máxima fiabilidad.
Existen 3 modelos:
- Modelo AF: cámara de secado y ahumado a temperatura ambiente o caliente.
- Modelo AFC: cámara de secado y ahumado climatizada con control de temperatura y humedad relativa, completa con sistema especial monobloque autónomo. A petición con recuperación de calor.
- Modelo TAFL: túnel de ahumado con humo líquido de banda que consta de tres zonas de trabajo: secado de la superficie,ahumador con pulverización líquida y fijación final.
Características:
- Celdas y túneles automáticos de secado y ahumado.
- Máxima uniformidad y eficacia del tratamiento térmico (+/- 1°C).
- Optimización de los tiempos de cocción.
- Adecuado para productos de la máxima calidad y bacteriológicamente seguros.
- Fácil de usar y de limpiar.
- Bajo consumo de energía.
- Flexibilidad de uso para adaptarse a las demandas del mercado.
- Fiabilidad total con costes de mantenimiento reducidos.
- Gestión económica y ahorro.
- Programación de recetas y procesos a través del panel de control electrónico para el funcionamiento automático del horno.
- Trabaje las 24 horas del día con la máxima fiabilidad.
Existen 3 modelos:
- Modelo AF: cámara de secado y ahumado a temperatura ambiente o caliente.
- Modelo AFC: cámara de secado y ahumado climatizada con control de temperatura y humedad relativa, completa con sistema especial monobloque autónomo. A petición con recuperación de calor.
- Modelo TAFL: túnel de ahumado con humo líquido de banda que consta de tres zonas de trabajo: secado de la superficie,ahumador con pulverización líquida y fijación final.
