Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactivos y patrones de calibración para la industria vitivinícola

La cantidad de potasio en el mosto de la uva varía entre 600 y más de 2500 mg/L en ciertas variedades de tinto. Durante el envero, el potasio del suelo se desplaza a la fruta donde forma bitartrato potásico soluble. El alcohol y las bajas temperaturas pueden reducir su solubilidad, produciendo una precipitación.

Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12823 en el siguiente enlace: https://einfo.bio

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