Biosystems Biotech Spain, S.L.U. - Reactivos y patrones de calibración para la industria vitivinícola

El exceso de bacterias lácticas puede provocar la inhibición de la fermentación alcohólica, convirtiendo algunos azúcares en ácido D-láctico. Es una de las principales alteraciones en el proceso de elaboración del vino. Niveles superiores a 0,2 g/L de ácido D-láctico indican contaminación por bacterias lácticas.

Para más información acerca del funcionamiento del kit, introduzca la referencia 12801 en el siguiente enlace: https://einfo.bio

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