Las mezclas completas para productos veganos y vegetarianos de Pilarica están desarrolladas para la elaboración de productos alternativos a los tradicionales, adaptados a las nuevas tendencias de consumo.
Permiten obtener productos con sabor, textura y aspecto adecuados, utilizando ingredientes de origen vegetal o formulaciones específicas para producir
Características principales:
Formulación adaptada
Están diseñadas para productos veganos y vegetarianos
Equilibrio del producto
Permiten conseguir productos con sabor, textura y apariencia
Adaptación a tendencias de consumo
Responden a la demanda creciente de productos alternativos.
Optimización del proceso
Facilitan la producción al integrar diferentes funciones en una sola mezcla.
Aplicaciones:
Hamburguesas vegetales
Albóndigas vegetales
Productos tipo cárnico vegetal
Rellenos y bases vegetales