Construidas en acero inoxidable, están concebidas para una buena preparación de la masa de aceituna, ya que sus cuerpos están construidos de forma que el producto está obligado a recorrer todos los vasos que componen la máquina, lo cual le permite al producto mezclarse permaneciendo el tiempo necesario para su completa homogenización.
La BN-23.000 cuenta con cuatro motores de 7.5 CV cada uno y tienen una capacidad de 23.000 Kg.