Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria - Laboratorio del Ebro (CNTA) - Noticias
El foodtech empieza a medirse por lo que funciona en el mercado
El análisis, extraído del Mapa de Escenarios de Oportunidad de CNTA entre enero y julio de 2026, identifica cuatro grandes líneas de oportunidad para la industria alimentaria: alimentos con beneficios concretos para la salud, aplicación de la inteligencia artificial en el campo y el laboratorio, búsqueda de alternativas al cacao, el café y los huevos, y una mayor presión hacia etiquetas más claras y comprensibles.[+]
CNTA supera los 21,8 millones de euros de ingresos y amplía sus instalaciones en San Adrián
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) cerró el ejercicio 2025 con unos ingresos de 21,89 millones de euros, una facturación de 13,02 millones de euros y la confianza de 1.281 empresas entre socias y clientes. Estos datos se dieron a conocer durante la Asamblea CNTA 2026, celebrada el 18 de junio en San Adrián (Navarra), donde también se presentaron los principales indicadores de actividad del centro tecnológico. … [+]
Laura Gil, nueva directora de I+D del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
Hasta ahora Project Manager en el área de Innovación y Ecosistemas Colaborativos de EATEX Food Innovation Hub by CNTA, Gil coge el timón de un área que ha cuadruplicado su personal y triplicado el número de proyectos propios y de contratos de I+D con empresas en 10 años de liderazgo de Inés Echeverría.[+]
Biophenolics, Bluum, Enzicas, Kanara y KeepCool muestran junto a CNTA los avances tecnológicos logrados en Food (Tech)² Challengers
Las startups Biophenolics, Bluum, Enzicas, Kanara y KeepCool presentaron el 19 de noviembre en Madrid los resultados de los proyectos que han desarrollado junto al Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) durante los últimos siete meses en la quinta edición de Food (Tech)² Challengers. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), entidad financiadora del programa, acogió el Demo Day, en el que se dieron a conocer soluciones enfocadas en sostenibilidad, nuevos ingredientes, alimentación funcional y conexión alimentación-salud. … [+]
OPTIPROT impulsa nuevas fuentes proteicas sostenibles y saludables para la industria alimentaria
La Red de Excelencia Cervera OPTIPROT cierra dos años de investigación con avances en proteínas alternativas y tecnologías ómicas. Los resultados abren nuevas vías para el desarrollo de alimentos saludables, funcionales y de bajo impacto ambiental, reforzando la competitividad de la industria alimentaria española.[+]
Ingredientes, inteligencia (artificial), clean label y resiliencia agritech, claves del futuro de la alimentación
El FoodTech sigue impulsando un nuevo modelo de alimentación y lo hace con protagonistas distintos a los de hace tan solo unos meses. La nueva edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha identificado 31 escenarios de oportunidad en el periodo mayo-agosto de 2025, donde la inteligencia artificial, la tendencia clean label y el auge del agritech se consolidan como palancas en la innovación agroalimentaria.[+]
Ebro inicia las pruebas de producción del nuevo SUV híbrido s400 en Barcelona
Ebro inició en su planta de Barcelona las primeras pruebas de fabricación del nuevo Ebro s400, con el objetivo de validar los procesos industriales y los primeros modelos de serie antes del arranque definitivo de la producción comercial. Con la incorporación de este tercer modelo a las líneas de montaje, Ebro Factory sigue creciendo según el plan, cumpliendo los hitos previstos en la estrategia industrial de la marca para 2025. … [+]
Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum, startups seleccionadas en Food (Tech)2 Challengers 2025
Biophenolics, Enzicas, KeepCool, Kanara y Bluum son las cinco startups que finalmente tomarán parte en la quinta edición de Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Todas ellas han sido escogidas por el comité de evaluación del programa después de valorar más de 50 solicitudes. … [+]
Food (Tech)² Challengers abre a las startups su periodo de solicitudes
Un total de 19 startups participantes y 22 retos tecnológicos superados desde 2021 alumbran la trayectoria de Food (Tech)2 Challengers. El programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología de Seguridad y Tecnología Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) llega a su quinta edición y abre, desde hoy y hasta el próximo 30 de marzo, su periodo de solicitudes.De nuevo, el programa buscará la participación de startups que quieran mejorar su solvencia tecnológica y llegar al siguiente nivel. … [+]
El proyecto CIRCFOOD reintroduce con éxito seis subproductos agroalimentarios en la cadena de valor
Valorizar subproductos habituales de la industria agroalimentaria para reintroducirlos en la cadena de valor es una de las diversas vías que existen actualmente para luchar contra el desperdicio alimentario, uno de los grandes retos que abordan tanto la industria como los consumidores. En el marco del proyecto CIRCFOOD, financiado por el Gobierno de Navarra en su convocatoria de Proyectos Estratégicos I+D 2022 dentro del reto ALPES, esta vía ha dado sus frutos con ejemplos reales desarrollados por las empresas Urzante, Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur y Nucaps … [+]
El Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA identifica 31 escenarios de oportunidad durante 2024
A pesar de que la inversión en Foodtech ha descendido en 2024, tanto a nivel europeo como nacional, la cadena de valor de la alimentación sigue innovando para buscar soluciones a los grandes retos del sector y avanzar hacia un modelo más sostenible, saludable y accesible, tal y cómo hemos podido ver en las tres ediciones de 2024 del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech de CNTA, financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).[+]
Las siete startups de Food (Tech)2 Challengers 2024 superan sus retos tecnológicos con la mirada puesta en el consumidor y el mercado
La cuarta edición de Food (Tech)2 Challengers, que se inició el pasado 13 de junio, ha llegado a su fin. Las siete startups participantes en el programa de impulso tecnológico liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y financiado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) han alcanzado logros que les ha permitido superar sus retos tecnológicos iniciales y, además, han podido mejorar en su aproximación al consumidor y al mercado gracias a las novedades introducidas este año.[+]
Sistemas alimentarios del futuro: avances destacados en EFFoST 2024
Del 12 al 14 de noviembre, la ciudad de Brujas (Bélgica) acogió la Conferencia EFFoST 2024, un evento de referencia mundial en ciencia y tecnología de los alimentos. Este año, expertos de todo el mundo debatieron sobre los sistemas alimentarios del futuro, destacando cómo la innovación puede transformar la industria.[+]
CNTA muestra casos de innovación tecnológica en la industria agroalimentaria
Innovación que conecte con el consumidor, que tenga un impacto en el mercado y que llegue de la mano de una transferencia efectiva de tecnología a la industria agroalimentaria. Son tres de las ideas fuerza que las personas asistentes a la jornada ‘Innovación relevante para el consumidor’ pudieron asimilar en el evento organizado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y celebrado el 20 de noviembre en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en Madrid. … [+]
COVAP, Innogando, Novameat y Grupo Bbrri destacan el impacto del modelo venture client en la innovación del sector agroalimentario
El pasado miércoles 25 de septiembre, CNTA celebró el webinar ‘Innovación abierta: casos de éxito de venture client’, que contó con el testimonio de profesionales y expertos del sector agroalimentario para abordar el concepto de venture client, un modelo de colaboración estratégica entre empresas ya consolidades y startups que potencia la innovación en la industria a través de la integración de nuevas tecnologías y soluciones. … [+]
Las siete startups seleccionadas en la cuarta edición de Food (Tech)2 Challengers mejorarán su solvencia tecnológica junto a CNTA durante los próximos seis meses
Siete startups han sido finalmente las seleccionadas para participar en la cuarta edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech)2 Challengers, liderado por CNTA y financiado por el MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Bioferric, Greenfods Network, Néboda Farms, Enzicas, Libre Foods, Novameat y Powmix han sido las escogidas de entre 52 candidaturas presentadas. Durante los próximos 6 meses, de la mano de CNTA, las finalistas abordarán retos relacionados con la lucha contra el desperdicio alimentario … [+]
FUDin y CNTA inician su nueva etapa conjunta para crear el primer centro tecnológico privado especializado en el sector agroalimentario en España
El centro tecnológico agroalimentario riojano FUDin y CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) han iniciado este jueves 21 de diciembre su nueva etapa como una única entidad. Ambos centros tecnológicos han ratificado de forma unánime la propuesta de integración en sus respectivas asambleas extraordinarias de empresas asociadas. Con el inicio de esta andadura, la nueva entidad marca un hito significativo en el panorama tecnológico y agroalimentario nacional. … [+]
Las seis startups de Food (Tech) Challengers muestran sus propuestas para una alimentación más saludable y sostenible tras seis meses de trabajo
Seis startups y seis retos tecnológicos culminados con éxito, orientados a fomentar una alimentación más saludable y sostenible: es el tagline de la tercera edición del programa de impulso tecnológico Food (Tech)2 Challengers, liderado por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria). Impact Upcycled Foods, Wevo, Néboda, Levprot, Väcka y Freeshakes han presentado este viernes los resultados y avances que han logrado después de seis meses de trabajo en el Demo Day celebrado en Madrid. … [+]
