Institut Català de La Vinya i el Vi (INCAVI) - Noticias
La vendimia 2025 en Cataluña crece un 38% en uvas blancas y un 19% en tintas, aunque sigue por debajo de la media histórica
Tras varios años de sequía y reducciones de rendimiento, la vendimia 2025 en Cataluña confirma una recuperación del volumen de uva, especialmente en variedades blancas. El balance del INCAVI refleja una campaña de transición hacia la normalidad y presenta, además, el Barómetro del Consumo 2025, que identifica nuevas oportunidades de mercado para el vino catalán.[+]
Un nuevo estudio analizará tendencias y hábitos de compra en tiendas de vino catalanas
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), en colaboración con entidades referentes del sector como la Asociación Vinícola Catalana (AVC) y la Asociación de Elaboradores de Cava (AECAVA), ha impulsado la creación del Observatorio del Vino de Cataluña. Este proyecto, desarrollado por los medios especializados Cupatges y Tánico Wines, pretende convertirse en una herramienta de referencia tanto para elaboradores como para tiendas especializadas, poniendo a su alcance datos estratégicos para la toma de decisiones empresariales... [+]
La Asociación Catalana de Enólogos y el INCAVI difundirán la cultura catalana del vino de forma conjunta
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) y la Asociación Catalana de Enólogos (ACE) han firmado un acuerdo de colaboración para los próximos cuatro años, cuyo objetivo es mejorar el conocimiento, la investigación, la formación y la cultura del vino catalán... [+]
El INCAVI celebra una jornada técnica sobre vinos desalcoholizados con expertos nacionales e internacionales
El pasado 20 de junio se celebró la jornada técnica ‘Modificación del reglamento de la Unión Europea sobre normas de mercado y medidas de apoyo al sector del vino. Vinos desalcoholizados: oportunidades y tendencias’, organizada por el INCAVI en el Museo Vinseum de Vilafranca del Penedès (Barcelona). Un seminario centrado en el debate sobre las tendencias actuales del mercado que impactan en el sector vitivinícola ante la irrupción de esta nueva categoría, y cómo afrontar un escenario complejo con nuevos retos y cambios en los hábitos de consumo... [+]
El INCAVI solicita incorporar cinco nuevas variedades a la lista del Potencial Vitícola Catalán, dos de ellas resistentes al mildiu y al oídio
Una vez finalizado el período de investigación y validación establecido por la normativa comunitaria, el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha solicitado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) la incorporación de cinco nuevas variedades a la lista de variedades de vid autorizadas para la producción de uva de vinificación... [+]
Catalunya inicia nuevos ensayos para desarrollar productos antimildiu en viticultura ecológica
El mildiu es una enfermedad provocada por un hongo que ataca las hojas, el tallo y los racimos de las cepas de la vid. Con el objetivo de dar respuesta a la preocupación del sector por la posible afectación del mildiu, estos ensayos ya se han puesto en marcha, teniendo en cuenta la dificultad añadida del cultivo ecológico, que no dispone de herramientas alternativas al cobre –un producto que no está permitido cuando se lleva a cabo esta forma de cultivo–... [+]
Levaduras autóctonas: una mirada científica a 17 años de investigación
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) organizó a finales de mayo una jornada técnica para presentar los avances en la investigación sobre levaduras autóctonas como herramienta de identidad vitivinícola. El acto puso de relieve cómo seleccionar y utilizar levaduras propias puede ser un factor clave para preservar la singularidad del vino y reforzar el vínculo con el territorio.[+]
Entrevista a Joan Gené, nuevo director del INCAVI
Desde finales de 2024, Joan Gené es el nuevo director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI). Este ingeniero técnico agrícola cuenta con una larga trayectoria en el sector agroalimentario catalán y llega al INCAVI con la idea de apostar por la promoción del vino y la investigación, pero también con el objetivo de implantar la Ley Catalana del Vino. [+]
Instagram, la red social favorita de las bodegas catalanas
El estudio ‘ENODATA 2025: El vino catalán en las Redes Sociales’, elaborado por Enoturista con el apoyo del INCAVI, analiza la evolución anual del comportamiento social del sector del vino en Cataluña a través de ocho redes sociales: Instagram, Facebook, X (Twitter), Linkedin, YouTube, Tik Tok, Google Maps y WhatsApp. Si bien Instagram lidera con un 100% de uso, TikTok busca su espacio y se emerge como una buena alternativa.[+]
Los espumosos que hacen la segunda fermentación con corcho obtienen características diferenciales
El Grupo Operativo SensoVI (GO SensoVI) ha alineado al sector vitivinícola y al corchero en materia de sostenibilidad e investigación para estudiar y aumentar el conocimiento del efecto del tapado con corcho en la segunda fermentación en botella (tiraje) de los vinos espumosos en contraposición al tapón corona usado por la mayoría de elaboradores. [+]
Macabeu, cuando la inteligencia artificial se une a la tradición vinícola
¿Qué sucede cuando se marida la Inteligencia Artificial (IA) con la tradición vinícola y la sumillería? Lo descubrimos en la pasada edición del Mobile World Congress (MWC) gracias a Decántalo en su innovador Smart Wine Bar. La empresa presentó a Macabeu, el asistente virtual que selecciona el vino ideal según las preferencias del usuario. [+]
La gestión eficiente del agua será clave para la supervivencia del sector vitivinícola
La escasez de agua y el aumento de temperaturas causadas por el cambio climático no solo está condicionando los estilos de vino, sino que está afectando directamente la economía de las bodegas. Analizar y debatir los retos que plantea la crisis climática y las medidas de uso del agua durante el proceso de producción del vino fue el objetivo de la mesa redonda ‘El sector del vino ante la sequía’, que tuvo lugar en el marco de la Barcelona Wine Week (BWW). [+]
Joan Gené Albesa, nuevo director general del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
La Generalitat de Catalunya ha nombrado a Joan Gené Albesa como nuevo director general del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), organismo adscrito al Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación.Nacido en Vilabella en 1959, Joan Gené es ingeniero técnico agrícola por la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Barcelona, ingeniero agrónomo por la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agraria de Lleida (ETSEA) y tiene el Programa de Dirección General de la Escuela de Negocios de la Universidad de Mondragón (MONE)... [+]
Usar subproductos de la fermentación como fuente de nutrientes en la industria enológica
El proyecto ReUseLeeS se fomenta en la reutilización de subproductos de la fermentación (lías) como fuente de nutrientes en la industria enológica con el objetivo de demostrar que estas lías se pueden valorizar y reciclar para convertirse en un suplemento nutricional aplicable en los propios procesos de fermentación alcohólica de vinos y espumosos.[+]
INCAVI presenta el Plan de Investigación e Innovación 2030
INCAVI, Instituto Catalán de la Viña y el Vino, ha impulsado un informe para conocer en profundidad las agendas de innovación de los principales centros del sector vitivinícola, a nivel mundial, lo que ha permitido confirmar que los principales ámbitos donde el INCAVI quiere hacer hincapié son compartidos por los principales centros de investigación internacionales.[+]
Cariñena roja y Verdiell, dos nuevas variedades tradicionales incorporadas al Potencial Vitícola Catalán
El Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) ha logrado incorporar dos nuevas variedades tradicionales al Potencial Vitícola Catalán. Gracias a los estudios realizados por el INCAVI en colaboración con los consejos reguladores del Empordà y el Priorat, las bodegas y los viticultores, se ha publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE) la inclusión de las variedades Cariñena roja (con la sinonimia Cariñena gris) y Verdiell (con Verdil) en la lista de variedades autorizadas en Cataluña... [+]
Presentada la edición 2023 del Concurso Mundial de Vinos Extremos
La directora general del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), Alba Balcells, y el consejero del Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM), Roberto Gaudio, han presentado en el Palau Robert de Barcelona la edición 2023 del Concurso Mundial de Vinos Extremos que organiza CERVIM y se celebra en el Valle de Aosta (Italia) el 28 y 29 de septiembre. Este año se prevé la participación de más de 30 países de todo el mundo... [+]
Prodeca e Incavi presentan catalanwines.com, la nueva web de divulgación de los vinos catalanes
Incavi ha presentado la web internacional catalanwines.com, la web internacional para la divulgación del vino catalán, en el marco de la feria ProWein Düsseldorf, la principal feria del sector vitivinícola a nivel internacional... [+]
INCAVI LAB se convierte en uno de los laboratorios enológicos más avanzados de Europa
El Instituto Catalán de la Viña y del Vino (INCAVI) cuenta con instalaciones renovadas y ampliadas. El nuevo INCAVI LAB ha modernizado su equipamiento e infraestructuras para ofrecer más soluciones y conocimiento al servicio del sector del vino, así como más agilidad en los procesos administrativos relacionados con las bodegas y los profesionales. Como objetivo principal, el INCAVI LAB quiere ofrecer herramientas al sector para garantizar la calidad de los vinos que se ofrecen al consumidor final... [+]
