Institut Català del Suro (Icsuro) - Noticias
Los espumosos que hacen la segunda fermentación con corcho obtienen características diferenciales
El Grupo Operativo SensoVI (GO SensoVI) ha alineado al sector vitivinícola y al corchero en materia de sostenibilidad e investigación para estudiar y aumentar el conocimiento del efecto del tapado con corcho en la segunda fermentación en botella (tiraje) de los vinos espumosos en contraposición al tapón corona usado por la mayoría de elaboradores. [+]
La exportación de tapones de corcho en Cataluña crece y consolida al sector como referente internacional
La exportación de tapones de corcho en Cataluña mostró un comportamiento positivo durante 2023, consolidando al sector como un motor exportador. Según el último estudio de exportaciones elaborado por la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña (AECORK), los datos reflejan un aumento significativo en diversas categorías de productos de corcho, destacando especialmente los tapones para vinos espumosos.[+]
El 96% de los vinos españoles mejor valorados están tapados con corcho
Un estudio de taponamiento llevado a cabo en el laboratorio Cork Center de la Fundación Instituto Catalán del Corcho ha constatado que el 96% de los 100 mejores vinos calidad-precio de la Guía Peñín 2023 llevan tapón de corcho. El resto lleva rosca (2%), tapón sintético (1%) y tapón de vidrio (1%).[+]
