Enartis - Productos para la clarificación enológica
Clairperlage Uno
Agente clarificante: estabilización proteica; clarificación del vino base; respeto de las propiedades de la espuma; sin alérgenos; vegano
Mezcla de bentonitas seleccionadas y proteínas vegetales. Clairperlage Uno se utiliza para la estabilización proteica de los vinos base ya que respeta sus propiedades espumantes. Asegura una clarificación adecuada de los vinos base jóvenes y la estabilización proteica, al mismo tiempo que elimina aquellos componentes que ejercen un efecto negativo sobre la espuma.
