Enartis - Productos para la clarificación enológica

Mezcla que contiene bentonita, PVPP, proteína de guisantes y sílice. Claril AF se recomienda para la eliminación de los compuestos fenólicos responsables de la oxidación y el amargor. La presencia de bentonita en la formulación aumenta la estabilidad proteica y garantiza una buena clarificación. Puede utilizarse como alternativa sin alérgenos al caseinato de potasio.