La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic), en el marco de la campaña ‘Sabrosa y Sostenible: elige origen europeo’, en la que busca dar a conocer, poner en valor y acercar al público la carne de cordero y cabrito, reunió a representantes de todas las Indicaciones Geográficas Protegidas de la carne de ovino.
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Un total de 26 explotaciones navarras de ganado vacuno Pirenaico cuentan ya básculas digitales para recogida de datos de manera autónoma. Los datos obtenidos en este proyecto piloto demuestran que la herramienta funciona, que es necesaria y que sus ventajas deben ser trasladadas al resto del sector ganadero para que sea implementada en el mayor número posible de explotaciones.
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