La limpieza de patio es el primer punto crítico del proceso de obtención de aceite. Si la limpieza y la selección son inadecuadas, las impurezas comprometen la calidad del aceite y aceleran el desgaste de la maquinaria. La descarga y la gestión de tiempos muertos concentran ineficiencias que afectan al conjunto del proceso. En este contexto, la maquinaria resulta clave para mantener el flujo y evitar pérdidas.
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Ya son 19 las empresas que patrocinan el VI Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras. El evento, organizado por AEMODA e Interempresas, se celebrará el sábado 18 de abril en las instalaciones del centro educativo SAFA Úbeda. El congreso supera así el número de patrocinadores alcanzado en ediciones anteriores.
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